(1.006 ääntä)
Ladataan ...
Sitruunanmakuinen juustokakku. Se on ruoansulatuskanavan ja tuore, jopa ihanteellinen näinä päivinä niin runsaasti niin paljon ruokaa. Siinä on voita maustettu evästepohja ja sitruunanmakuinen kerma tarkan sokeripisteen kanssa, ja se on ihanteellinen tämän maun ystäville. Se on valmistettu gelatiinitekniikalla, tarvitset jääkaapin, jotta se kovettuu nopeasti, joten et käytä uunia. Kokeile, se on herkullista.
Tuore sitruunakakku ilman uunia
Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Kakku, joka on valmistettu ilman uunia ja jolla on uskomaton sitruunan maku. Siinä on keksejä voilla ja kermaa, joka on valmistettu juustosta ja sitruunasta, se on erittäin tuore ja ruuansulatus jälkiruoka ja se on valmistettu tarkan sokeripisteen kanssa, jotta se ei osoittautuisi tylsäksi.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- kalorit: 320
- Annokset: 8-10
- Valmistusaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Kakun pohja
- 300 g haluamasi tyyppisiä evästeitä
- 150g voita, sulatettu
Kakulle
- 700g kermajuustotyyppiä Philadelphia
- 150g sokeria
- kahden keskisuuren sitruunan mehu
- kahden sitruunan kuori
- 12 arkkia neutraalia gelatiinia
- 300ml kylmää kermavaahtoa
- 50 ml kermavaahtoa (emme piiskaa sitä)
Koristeluun
- 250ml kylmää kermavaahtoa
- 60g sokeria
- 5-6 vadelmaa
- 1 Limón
- muutama oksa minttua tai jonkinlainen vastaava vihreä kasvi
Preparación
Otamme Thermomix-lasimme ja kaadamme 300 g evästeitä ja murskaamme ne vuoden aikana 1 minuutti nopeudella 4. Lisätään 150g voita, sulatettu (olemme sulattaneet sen mikroaaltouunissa minuutin ajan pienellä teholla), ohjelmoimme sen 20 sekuntia nopeudella 3,5. Sen on oltava hyvin sekoitettu, mutta rakenne on ei kompakti, vaan melko hiekkainen eväste. Otamme pyöreän noin 18 cm: n astian ja peitämme sen pohjassa ja sivuilla leivinpaperilla. Heitämme keksiseoksen ja levitämme sen hyvin sivuillemme niin, että se saavuttaa korkeuden, asetamme sivuun.
Hydratoidaan hyytelömme. Otamme suuren lasin ja täytämme sen kylmä vesi ja esitämme 12 arkkia neutraalia gelatiinia, annamme joidenkin 10 minuuttia enemmän tai vähemmän niin, että ne pysyvät pehmeinä ja hydratoituneina. Sitten lisätään keskikokoiseen kulhoon 50ml kermaa ja laitamme sen lämpöön, sen on oltava tarpeeksi kuuma, jotta kun kosketat sitä sormellasi, et voi koskettaa sitä, tähän kermaan lisätään hyytelöt jo hydratoituneet ja siksi sen on oltava melko kuuma, koska aiomme kumota ne. Lisää gelatiinit ja sekoita voimakkaasti, kunnes ne hajoavat, pidä seoksen jäähtyä.
Pesemme Thermomix-lasimme ja lyömme kermaa. Me heitämme 300ml kermaa ja muut 250ml kermaa koristeluun ja ohjelmoimme sen ympärille 50 sekuntia nopeudella 3,5. Aika on ohjeellinen, joskus voiteen voittamiseksi tarvitset hieman enemmän aikaa, jos yrität hallita lyöntiä. Erotamme kerma erilliseen astiaan.
Samassa lasissa ilman puhdistusta lisätään 700 g tuorejuustoa ja 150 g sokeria. Aiomme sekoittaa sen ohjelmoimalla 1 minuutti nopeudella 3,5. Lisää kahden sitruunan mehu ja sitruunan kuori. Sekoitamme kaiken ohjelmoimalla 40 sekuntia nopeudella 3,5. Lisäämme jatkuvasti gelatiinivoide että olimme varanneet ja sekoittaneet 20 sekuntia nopeudella 3 y 300ml kermavaahtoa viimeistely sekoitus ja ohjelmointi 30 sekuntia nopeudella 3.
Laitamme seoksen astiaan, jonka olimme varanneet keksipohjan kanssa. Aiomme laittaa sen jääkaappiin ympärille 3 tuntia niin, että seos kovettuu.
Loput 250ml kermavaahtoa jonka olemme varanneet, sekoitamme sen 60g sokeria. Laitamme sen leivonnaisiin, joissa on leveä ja kihara suutin. Koristamme kakun, kun se on juustettu sijoittamalla vadelmat ja vihreät lehdet jonka olemme valinneet. Saamme kiinni sitruuna mitä meillä on ja leikattiin se viipaleiksi koristella kakku. Se on herkullinen ja tuore kakku, toivottavasti pidät siitä.
