(1.012 ääntä)
Ladataan ...
Sanon aina, että ei ole kesää ilman jäätelöä ja tämä kesä ansaitsee hyvän kotitekoisen tumma suklaajäätelön. super helppo tehdä ja että siitä tulee perusta koko vuoden ajan.
Silmä!! Jos et halua minun luovan sinulle uutta tarvetta, älä jatka lukemista. Mutta jos haluat nauttia eniten yksi voimakkaimmista ja herkullisimmista makuista, valmistaudu, sillä meillä on resepti jääkaapin kanssa tai ilman!!
Myös osiossa Haluatko tietää lisää...? jätän sinut erilaisia temppuja jotta se sopii sinulle täydellisesti.
tumma suklaajäätelö
Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Herkullinen jäätelö, jolla saat intensiivisen maun kesään.
Haluatko tietää lisää tästä tummasta suklaasta?
Ensimmäinen ja melkein perusasia: hyvää tummaa suklaata. Paras vaihtoehto on käyttää ammattimaista tummaa suklaata, mutta myös nämä merkit sopivat sinulle: Lindt, Valrhona ja Valor.
Sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että mitä suurempi kaakaon prosenttiosuus, sitä puhtaampaa ja katkerampaa se on. Joten makusi mukaan voit käyttää 70 - 99 %. Henkilökohtaisesti pidän enemmän niistä, jotka ovat noin 85%.
Jos haluat tehdä jäätelösi tummaa suklaata gluteeniton ja laktoositon, kiinnitä huomiota siihen, että suklaa ja muut ainesosat eivät sisällä näitä allergeeneja. Tällaisten tummien suklaiden kanssa ei yleensä ole ongelmia, mutta tarkista se välttääksesi pelottelua.
Kerma on rasvainen osa, joka antaa kermaisuus tähän reseptiin Siksi käytän aina kermavaahtoa, koska sen rasvapitoisuus on vähintään 33 %.
voisiko se tehdä keittovoide missä on vähemmän rasvaa? Kyllä, voisit, mutta koska aiot nauttia siitä, mene isosti äläkä säästä kaloreita. On parempi ottaa pienempi annos kermaista, herkullista jäätelöä kuin täyttää itsesi "malucho"-jäätelöllä.
Sokeri ja inverttisokeri menevät estää jäätelösi kiteytymistä ja että se sopii sinulle kuin jääpala. Joten ne ovat myös tärkeitä.
Voit valmistaa käänteissokeria kotona, se on erittäin helppoa ja levittyy paljon, joten sinulla on paljon tekemistä Kotitekoisia kakkuja ja jäätelöä. Jätän reseptin tähän, jotta sinun ei tarvitse etsiä sitä:
Käänteinen sokeri (jäätelölle, kakkuille ...)
Käänteissokeri on salainen ainesosa, josta saat pehmeitä taikinoita ja kermaisia jäätelöitä. Helppo ja yksinkertainen Thermomix®: n kanssa.
Suola on välttämätöntä, se näyttää typerältä, mutta se tekee loput maut tasapainossa ja ettei jäätelösi jää niin "rasvaiseksi" kitalaessa. Se on vain nipistys, mutta laita se päälle.
Reseptistä löydät kuinka valmistat jäätelön molemmat Jääkaapin kanssa tai ilman. Tulos ei ole aivan sama, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit tehdä sen ja tehdä siitä mahdollisimman vähän kiteistä.
Jos haluat antaa rapea kosketus Voit lisätä jäätelösi suklaahippuja. Lisää ne jäätelöön, kun se on jo voideltu.
Tarjoamisen yhteydessä ota se pakastimesta pariksi minuutiksi ja käytä kuumaan veteen kastettua ja hyvin valutettua jäätelökauhaa... huomaat sen kermainen.
Jos haluat antaa viimeinen ammattimainen kosketus, tarjoile vohveleiden, pillien ja sateenvarjojen kanssa.