(1.007 ääntä)
Ladataan ...
Purjosta ja keitetyistä kikherneistä valmistamme herkullisen alkupalan: muutaman purjo puree.
Lusikkaruokia halutaan yhä vähemmän, joten joudumme etsimään vaihtoehtoja jatkaaksemme palkokasvien käyttöä. Hän hummus Se on aina hyvä vaihtoehto, mutta entä jos valmistamme jotain erilaista ja hyödynnämme varomaa?
Tähän astiaan laitamme purjo ulommat kerrokset ja höyrytellään. Se on täydellinen kääre kikhernepastamme.
Purjo- ja kikhernepalat
Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Alkuperäinen alkupala, jossa kikherneet ovat päähenkilöitä.
- Ascen Jimenez
- Keittiö: Nykyaikainen
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- kalorit: 220
- Annokset: 5
- Valmistusaika:
- Kypsennysaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Rullalle
- Kaunis purjo (käytämme vain ulompia kerroksia)
- 500 g vettä
- Tilkka sitruunamehua
- Tuore persilja
- Ripaus suolaa
- 25 g oliiviöljyä
- 25 g kikherneen keittovettä tai tavallista vettä
Ja myös:
- Toinen tilkka oliiviöljyä
- Jauhettu pippuri
Preparación
Teemme purjoon pitkittäisen leikkauksen ulompien kerrosten poistamiseksi. Laitoimme ne varomasäiliön ja varomatarjottimen väliin. Peitämme kannella.
Laitoimme lasiin 500 g vettä. Asetamme varaosin asemaansa ja ohjelmaansa 10 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.
Poistamme varoman ja annamme purjo jäähtyä. Poistamme veden lasista.
Laitoimme lasiin kikherneet, tilkka sitruunamehua, persiljaa, hieman suolaa, 25 g oliiviöljyä ja 25 g vettä (normaalia tai kikherneen keittovettä, jos olemme itse keittäneet). Ohjelmoimme 1 minuuttia, nopeus 7.
Laitamme seoksen kulhoon.
Levitä purjo nauhat ja laitoimme juuri valmistamamme pastan keskelle pituussuunnassa. Rullaamme purjoa ja leikkaamme erittäin terävällä veitsellä purjopalamme.
Laitamme ne lautaselle tai pieneen suihkulähteeseen ja tarjoilun yhteydessä ripottelemme päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
Lisää tietoa - Hummus-kikherne
Suihkulähde. – Perustuu Vorwerk-reseptiin