Jos vauva on jo 1-vuotias ja voi kestää kala Tämä lasten sose salaatin ja kummeliturskan kanssa on kätevä rakenteensa vuoksi.

On totta, että Thermomix on fantastinen saada niitä hienot voiteet mutta tällä kertaa valitsemme pienemmän nopeuden niin, että sose on hieman paakkuinen. Ilmeisesti ruoka on yhtä helppo sulattaa, mutta tällä uusi rakenne pienokaiset joutuvat pureskelemaan vähän ja tottuvat siten kiinteisiin tekstuureihin.

Joka tapauksessa, kun valmistamme ruokaa pienimmille, meidän on aina noudatettava lastenlääkärin ohjeita. Kun olet saanut heidän hyväksyntänsä, voit tehdä tämän soseen kummeliturskalla tai muulla valkoinen kala kuten kielikampela tai valkoturska.

Näillä määrillä tulee noin 4 vauvan annosta, jotka voivat olla congelar täydellisesti. Jotkut ihmiset ovat haluttomia jäädyttämään perunaa sen tekstuurin muutoksen vuoksi. Erityisesti se on havaittavissa, kun pakastamme ne suurina paloina, mutta soseissa se ei ole havaittavissa, koska se on jo murskattu. Vaikka sen ulkonäön parantamiseksi voimme käyttää temppua sekoittamalla hyvin kuumennettaessa, jotta sose saa homogeenisen koostumuksen.

Lasten sose salaattia ja kummeliturskaa

Tulosta resepti

Tallenna resepti

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Sose lapsille, jotka alkavat pureskella pieniä paloja.

Mayra Fernandez Joglar

Reseptin tyyppi: voiteet
kalorit: 85
Annokset: 4

Kypsennysaika: 21M
Kokonaisaika: 21M

Ainesosat

150 g kesäkurpitsaa
90 g salaattia
15 g purjoa
130 g perunaa
50 g kurpitsaa
250 g vettä
15 g öljyä (1 keitto-kokoinen rkl)
50 g kummeliturskaa

Preparación

Kuori ja pese vihannekset hyvin. Laitamme ne suuriksi paloiksi lasiin. Lisätään vesi ja ripaus suolaa ja ohjelmoidaan 5 minuuttia, 100º, nopeus 3.
Sillä välin levitämme varoman tipalla öljyä, jotta kala ei tartu meihin. Kummeliturska asetetaan puhtaaksi ja ilman luita ja suljetaan varoma.
Ajan lopussa poistamme kupin ja laitamme varoman paikalleen. 15 minuuttia, 100º, nopeus 3. Jos kummeliturskapala on pullea, käännä se kypsennyksen puolivälissä niin, että se onnistuu hyvin kaikilta puolilta.
Poistamme varoman ja laitamme puolet kaloista lasiin varaamalla toisen puoliskon. Sijoita kuppi niin, että se ei roisku ja ohjelmoimme 1 minuutti, progressiivinen nopeus 3-5. Kun se on murskattu, kaadamme öljyn osaan kannesta, joka putoaa suun läpi ja emulgoi soseen. Tämä tekee siitä kirkkaamman ja paremman näköisen sekä ravitsevan.
Jaamme sose 4 pieneksi tuoreeksi ja loput kummeliturska, jonka olemme varanneet, erotamme sen hiutaleiksi tai pieniksi paloiksi ja sekoitamme ne soseen.
Yksi annoksista voidaan kuluttaa tällä hetkellä ja loput jäätyvät, mutta ensin on odotettava, että sose on lämmin.