Kirjaudu o rekisteröinti ja nauti ThermoRecipesistä

Mansikkajäätelö Modenan balsamietikalla

jälkiruoka275 minuuttiaNoin 500 g annokset200 per 100 g kaloria
1/52/53/54/55/5 (1.007 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Sinulle saattaa tuntua oudolta, että olemme valmistaneet Modenan balsamiviinietikalla valmistettua mansikkajäätelöä, mutta kun kokeilet sitä, rakastat sitä, koska siinä on aito mansikan maku.

Maku on hienostuneempi kuin muilla jäätelö ja onko se etikka balsamia Modenasta se parantaa mansikoiden makua muuttamatta muita ominaisuuksia, kuten jäätelön rakennetta.

Voit tehdä tämän reseptin hyödyntämällä niitä mansikoita, jotka ovat ruma. Sinun tarvitsee vain pestä ne hyvin, poistaa jalka ja köyhempi osa. Emme halua heittää mitään pois.

Mansikkajäätelö Modenan balsamietikalla

Tulosta resepti
Tallenna resepti
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin lähellä
Comments

Yllättävä yhdistelmä makuja ja herkullinen tulos.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: postre
  • kalorit: 200/100 g
  • Annokset: Noin 500 g
  • Valmistusaika:
  • Kypsennysaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 400 g puhdasta mansikkaa
  • 110 g sokeria
  • 40 g inverttisokeria (katso resepti täällä)
  • 120 g kermavaahtoa
  • Tilkka Modena-balsamietikkaa

Preparación

  1. Laitamme puhdistetut ja neljännekset mansikat lasiin. Lisää Modenan sokeri ja balsamietikka. Ja sekoitamme 15 sekuntia, nopeus 2, vasen käännös.

  2. Annetaan sen levätä 30 minuuttia.

  3. Ajan jälkeen jauhetaan seos 1 minuutti, progressiivinen nopeus 5-7-9. Poistamme seoksen kulhoon.

  4. Pesemättä lasia laitamme perhonen teriin ja kaadetaan kerma. Ohjelmoimme nopeus 3 1/2 ilman aikaa ja katsomme, kunnes se on osittain kiinnitetty. Tämä vaihe voi vaihdella voiteen ja lämpötilan mukaan. Minun tapauksessani se oli 45 sekuntia. Ole varovainen, koska liian pitkä aika voi saada voiteen muuttumaan voiksi.

  5. Kun kerma on valmis, laskemme sen kohti teriä. Kun perhonen on edelleen päällä, valitsemme nopeus 2, ei aikaa ja kaada mansikkavoide suuhun. Kun olemme lopettaneet, pysäytämme koneen ja tarvittaessa sekoitamme lastalla.

  6. Kaadetaan kerma jääkaappiin ja noudatetaan valmistajan ohjeita. Minun tapauksessani käytin Kitchen Aid -jääkaappia ja jätin kermaa noin 15 minuutiksi.

  7. Sitten siirrämme kerma jäätelömuotteihin ja jäädytetään vähintään 2 tunniksi.

  8. Kaada kerma astiaan, parempi, jos se on metallia ja korkealla reunalla, ja pakasta 45 minuutin ajan.

  9. Poistamme astian pakastimesta ja sekoitamme kermaa lusikalla tai haarukalla jääkiteiden murtamiseksi.

  10. Toistamme saman toiminnon vielä 3 kertaa. Tämä on välttämätöntä, jotta jääkiteet ovat pieniä ja jäätelö säilyy kermaisena.

Haluatko tietää lisää Modenan balsamietikalla valmistetusta mansikkajäätelöstä?

Jos sinulla on jääkaappi, käytä sitä. Joten saat a kermainen ja herkullinen jäätelö.

Tämän reseptin tekeminen ilman jääkaappiaSinun on vain noudatettava reseptiä ja saat jäätelön, joka on yhtä kermainen ja rikas, mutta hieman enemmän työtä.

Löydät Modenan balsamiviinietikan helposti supermarketeista. Kannattaa ostaa yksi laatu ja käytä sitä erikoistilanteissa.

Jos sinulla on onni saada aito pullo tuotu Modenasta kotona älä missaa tätä mahdollisuutta nauttia sen ominaisuuksista.

Voit valmistaa jäätelöä terriinillä tai yksittäisissä muotteissa. Tulos on sama, vain jäätymisaika ja esitysmuoto muuttuvat.

Lisää tietoa - Käännä sokeri / Punainen lakritsijäätelö

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin


Löydä muita reseptejä: Keliakia, general, jälkiruoat, Kesäreseptit

Aloita keskustelu

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

Tämä sivusto on suojattu reCAPTCHA:lla jayksityisyyden suojajaGooglen käyttöehdotsovelletaan.

reCAPTCHA-vahvistusaika on päättynyt. Päivitä sivu.