kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecipesistä

Kurpitsan leipä manteleilla

massat390 minuuttia10 ihmisiä140 kaloria
1/52/53/54/55/5 (985 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Kurpitsa leipä

Toissapäivänä mainitsemani paahdetun kurpitsan kanssa olen valmistanut a kurpitsa leipää manteleilla.

Taikina valmistetaan julkaisussa Thermomix: Murskaa kurpitsa, sekoita ainekset ja vaivaa piikkinopeudella.

Kun taikina on kohonnut, se voidaan paistaa. kuten mikä tahansa muu leipä o käytä cocottea tai pyrex-astia (molemmat kansineen). Reseptissä kerron kuinka tein sen cocottessa.

Kurpitsan leipä manteleilla

Tulosta resepti
Tallenna resepti
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin lähellä

Alkuperäinen leipä, jonka pääainesosa: paahdettu kurpitsa.

Kurpitsan leipä manteleilla
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Nykyaikainen
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 140
  • Annokset: 10
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 300 g paahdettua kurpitsaa
  • 3 g tuoretta leivontahiivaa
  • 275 g jauhoja (50 ja 225 g)
  • 7 g sokeria
  • 25 g oliiviöljyä
  • 35 g mantelia
  • 7 g suolaa

Preparación

  1. Laitoimme paahdetun kurpitsan massan lasiin. Ohjelmoimme 15 sekuntia, nopeus 8. Lasimme lastalla lasin seinille jäänyttä.

  2. Lisää hiiva, 50 g jauhoja, 50 g vettä ja sokeri. Ohjelmoimme 2 minuuttia,  37º, nopeus 2. Annetaan levätä lasissa noin 30 minuuttia.

  3. Lisää loput jauhot (225 g) ja 50 g vettä. Ohjelmoimme 1 minuutti, piikin nopeus.

  4. Lisää öljy, mantelit ja suola. Ohjelmoimme 2 minuuttia, piikin nopeus.

  5. Levitä kulhoon oliiviöljyä. Laitoimme taikinan sen sisään ja annamme kohota noin kaksi tuntia.

  6. Tämän ajan jälkeen esilämmitämme uunin 200 asteeseen niin, että sisällä on cocotte tai pyrex-astia. Kun uuni on saavuttanut tämän lämpötilan, laitamme leipämme erittäin huolellisesti valittuun astiaan. Laitamme astian kannen päälle ja keitämme noin 20 minuuttia. Seuraavaksi poistamme kannen ja jatkamme keittämistä vielä noin 15 minuuttia.

  7. Annetaan jäähtyä cocotten ulkopuolella ritilällä.

Lisää tietoa - Pähkinä- ja rusinaleipä oliiviöljyllä

Lähde: Vorwerk


Löydä muita reseptejä: Taikina ja leipä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.