Burrata tomaattitartarilla

Herkullinen ja yksinkertainen tämän päivän resepti: burrata tomaattitartarilla. Tarjoamme sinulle tuoreen, herkullisen ja yllättävän helposti valmistettavan reseptin. Täydellinen juuston ja Välimeren makujen ystäville, tämä yhdistelmä korostaa kermainen kosketus burrataa ja tomaatin tuoreuse.

Ihanteellinen alkupalaksi tai kevyeksi annokseksi, se on täydellinen vaihtoehto kaikkiin tilaisuuksiin (varsinkin erityispäivinä), koska se sekoittaa tekstuurit ja maut tasapainoisesti ja hienostuneesti. Se on valtavan herkullista! Kerroimme jo, että se on resepti, joka tekee vaikutuksen esillepanollaan ja yksinkertaisuudellaan.

Tämän tyyppisiin ruokiin on välttämätöntä sijoittaa vähän rahaa a laadukas burrata, tekee eron. Supermarketissa ja toreilla myydään laaja valikoima burratoja eri hinnoilla, joten löydät varmasti sellaisen, joka sopii tarpeisiisi. Ja muista, että näillä määrillä saat lähes välipalamaisen alkupalan 4 hengelle ja hyvän alkupalan 2 hengelle. Joten voit valita, haluatko laittaa 1 vai 2 burrataa.

Aiomme valmistaa tämän reseptin perinteisellä tavalla tomaattien leikkaus käsin tartarille, koska thermomix murskaa tomaatin liikaa. Joten tarvitsemme vain leikkuulaudan ja hyvän terävä veitsi. 

Burrata tomaattitartarilla

Tulosta resepti

Tallenna resepti

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin lähellä

Käyttäjätunnus tai sähköpostiosoite

salasana

Muista minut

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tuore, herkullinen ja yllättävän helppo resepti valmistaa. Tämä tomaattitartarilla varustettu burrata sopii täydellisesti juustojen ja välimerellisten makujen ystäville, tämä yhdistelmä korostaa kermainen kosketus burrataa ja tomaatin tuoreuse.

• Irene Arcas

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: APERITIVOS
• kalorit: 150
• Annokset: 4

• Valmistusaika: 15M
• Kokonaisaika: 15M

Ainesosat

• 1-2 burrataa
• 1 keskikokoinen tai iso hyvälaatuinen tomaatti (jos käytät kahta burratasa)
• 1/4 punasipulia tai makeaa sipulia
• 1 tl kapriksia tai kurkkukurkkuja
• 1/2 tl Dijon-sinappia
• 1/2 sitruunamehua
• Ekstra-neitsytoliiviöljy
• Sal
• tuoretta jauhettua pippuria
• kourallinen tuoreita basilikan lehtiä
• 1 tl perrins-kastiketta
• muutama tippa tabasco- tai valentinakastiketta (valinnainen)

Preparación

1. Valuta burrata hyvin (vähintään 1 tunti ennen tarjoilua) ja kuivaa se huolellisesti imupaperilla.

2. Asetamme sen lautaselle ja avaamme sen (kuten kuvasta näkyy, ikään kuin tekisimme 4 neljännestä).

3. Hienonna laudalla tomaatti, sipuli, basilika ja kaprikset (tai suolakurkku). Laitamme kaikki kulhoon ja maustamme suolalla, oliiviöljyllä, sitruunalla, Perrins-kastikkeella, sinappilla, Tabascolla (valinnainen).

4. Kokoamme hammaskiven burratan päälle, loraamme oliiviöljyllä ja nautimme!