Arepas juustolla ja perico-munilla (kolumbialainen aamiainen)

Jos on aamiainen, joka edustaa kolumbialaisen gastronomian ydintä, se yhdistää herkullisia arepas juustolla klassikoiden kanssa papukaijan munia. Tämä kaksikko on pakollinen monille maan pöydille tarjoten vastustamattoman sekoituksen makuja ja tekstuureja. Ja mikä parasta, se on hyvin yksinkertainen!

Las arepas juustolla Ne ovat todellista nautintoa: päältä rapeita, sisältä pörröisiä ja sulatetun juuston ripauksella, joka tekee niistä vastustamattomia. Ne sopivat täydellisesti voin, guacamolin kanssa tai yksinkertaisesti vain välipalaksi mihin aikaan päivästä tahansa. Voit antaa niitä myös lapsille koululounaaksi - arepat ovat erittäin terveellisiä!

Toisaalta papukaijan munia Ne ovat yksinkertainen valmistus, mutta täynnä makua, tulet yllättymään! Nämä ovat munakokkelia, joissa on luonnollista tomaattia ja paistettua sipulia... varma yhdistelmä!

Yhdessä nämä kaksi ruokaa luovat täydellisen, ravitsevan ja perinteisen aamiaisen. Ihanteellinen aloittaa päivä energisellä ja kolumbialaisella maulla.

Arepas juustolla ja perico-munilla (kolumbialainen aamiainen)

Tulosta resepti

Tallenna resepti

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin lähellä

Käyttäjätunnus tai sähköpostiosoite

salasana

Muista minut

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Comments

Jos on aamiainen, joka edustaa kolumbialaisen gastronomian ydintä, se yhdistää herkullisia arepas juustolla klassikoiden kanssa papukaijan munia. Tämä kaksikko on pakollinen monille maan pöydille tarjoten vastustamattoman sekoituksen makuja ja tekstuureja. Ja mikä parasta, se on hyvin yksinkertainen!

• Irene Arcas

• Reseptin tyyppi: aamiainen
• kalorit: 380
• Annokset: 2

• Kypsennysaika: 30M
• Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

Arepas con queso

• 80 g esikeitettyä valkoista maissijauhoa
• 120 g lämmintä vettä
• ¼ tl suolaa
• 1 tl voita, sulatettuna
• kaksi kourallista raastettua mozzarellajuustoa tai Costeñov-juustoa tai pehmeää Manchego-juustoa
• öljyä arepasten ruskistamiseen paistinpannulla

Papukaijan munat

• 3 munat
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1/4 valkosipulia
• 1/2 tomaattia
• ripaus suolaa ja pippuria

Preparación

1. Arepas con queso

   Laitoimme lasiin maissijauhot, veden, voin ja suolan. Sekoitamme 10 sek. nopeus 3.

   Laske ainekset lastalla lasin pohjaa kohti ja sekoita 5 sek. nopeus 3.

   Poistamme taikinan ja muodostamme pallon.

2. Jaa taikina 6 palloon ja litistä ne pyöristetyiksi muotoiksi. Meillä pitäisi olla 1 cm paksuisia levyjä.

    

3. Lisää tilkka öljyä pannulle tai grilliin ja ruskista arepas noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta.

4. Papukaijan munat

   Valmistamme munat perinteisellä tavalla:

   Hienonna tomaatti ja sipuli hienoksi.

   Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä sipulia 2 minuuttia kunnes läpinäkyvä.

5. Lisää tomaatti ja keitä 3-4 minutos lisää, kunnes se pehmenee.

6. Vatkaa kulhossa munat suolalla ja pippurilla.

   Laitoimme ne samaan pannuun sofriton kanssa ja sekoitimme varovasti miedolla lämmöllä, kunnes ne hyytyvät.