(1.001 ääntä)
Ladataan ...
Rakastin tätä ruokaa heti, kun kokeilin sitä. Ystäväni Jenny valmisti sen minulle ja pyysin nopeasti reseptiä mukauttamaan se Thermomixiin. On noin pasta, tässä tapauksessa nuudelit, kuutioina maustettua kanaa ja maukas tuorejuustokastike.
Kermakastikkeet pastalle ovat herkullisia, joten jos et ole kokeillut reseptejä, kuten spagetti carbonara, valmista heidät, koska rakastat heitä.
Alfredo-nuudelit
Tulosta resepti
Tallenna resepti
CommentsOle hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
lähellä
Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Aito nuudeli Alfredo-kastikkeella, joka perustuu kanan kuutioihin ja juusto- ja kermakastikkeeseen. Ihanteellinen pääruokana kevyen alkupalan mukana.
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - spagetti carbonara, pastakeittotekniikka Thermomixissa
Minulla on pari kysymystä (olen kotoisin Meksikosta)
Onko kerma sama kuin kermavaahto?
Mitä raastettua juustoa suosittelet?
kiitos andreu
Hei Andreu, täällä Espanjassa meillä on kahdenlaisia kermoja, yksi ruoanlaittoon, jossa on noin 18% rasvaa, ja toinen kermavaahtoon (joka olisi sinun kermavaahtoasi), jonka MG on noin 35%. Se on nestemäinen kerma, jota myydään yleensä jäähdytettynä 200 ml: n pakkauksissa. Tätä reseptiä varten kerma, jossa on vähemmän rasvaa, menisi hyvin. Kerma on nestemäinen aine, toisin sanoen sitä ei lyöty kuin kermavaahtoa. Auttaako tämä sinua missä tahansa? Se olisi kuin maito, mutta paksumpi. En ole varma, voisiko olla niin, että Meksikossa kutsutaan sitä maitovoiteeksi ... se olisi jotain kermavaahdon kaltaista, mutta ennen lyöntiä ...
Juustolla on erittäin hyvä seos sulatettavia juustoja, joita myydään raastettuna, ja jotka saattavat sisältää esimerkiksi cheddaria, emmentalia, grouyereä, mozzarellaa ... se on vähän mieleisesi, tärkeä asia on se ne ovat juustoja, jotka sekoittuvat hyvin kuumaan.
Toivon, että Andreu on auttanut sinua, jos ei, kysy uudelleen ongelmitta ... katsotaanpa, löydämmekö espanjalaisen ja meksikolaisen kerman vastaavuuden 😉
Hei Andreu. Meksikossa se on kermavaahtoa, mielestäni sinulla on pullo tai tiili Lala-tuotemerkkiä ja siellä on myös Lyncott-tuotemerkki. Nestlén puolivoide tekisi myös temppu. Halaus!
Vaikuttava resepti. Mikä pala salsaaaaa. Kymmenen.
Kiitos Maria kommentistasi. Olemme iloisia, että pidit siitä 😉
Halaus!
Kuinka keität pastaa teellä? Mikä on ohjelma?
Hei Carmen, tässä on ohjeet pastan valmistamiseen lämpöseoksella:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-coccion-de-pasta/
Kiitos, että kirjoitit meille!
Brutaali tämä resepti, tein sen spagettien kanssa kaksi päivää sitten ja aion tehdä sen uudelleen tänään. Se on todella upeaa.
Alkuperäisessä ALFREDO-kastikkeessa ei ole kermaa.
Voi, parmesaani, muskottipähkinä, pippuri ja 2 tai 3 kupillista vettä suolalla ja tärkkelyksellä, joka on vapauttanut pastaa kypsennyksen aikana.
Sama tekstuuri kuin kevyt bešameli.
Kiitos Javier! Tämän reseptin opetti minulle ystävä Miamista, josta hän sai tietää tästä versiosta. Mutta huomioimme reseptisi hyvin 😉 kiitos, että kirjoitit meille!